Un mariage audacieux entre le croquant du chou blanc et la noblesse du Comté, pour une recette rustique et raffinée.
Notre salade trio choux jambon comté joue sur les textures avec son chou blanc émincé, ses dés de jambon fumé et ses copeaux de Comté AOP. Agrémentée de tomates et liée par une sauce à la crème fraîche et à la ciboulette, cette recette offre un équilibre gourmand entre douceur laitière et caractère forestier.
Choux blanc
Jambon fumé
Comté
Tomate
Crème fraîche
Oignon
Sauce ciboulette
En attente info
Un projet de salade à façon ? Discutons-en !
Nos équipes vous accompagnent
pour concevoir la recette qui portera votre signature.
Derrière chaque recette, Soléane met en oeuvre son expertise industrielle et culinaire :
Une salade à façon est une recette développée selon un cahier des charges spécifique afin de répondre aux besoins d’un projet ou d’une gamme de produits.
Le développement d’une recette sur mesure permet d’adapter les ingrédients, les saveurs et le positionnement du produit aux attentes d’un marché. Cette démarche s’inscrit dans une logique de traiteur recette personnalisé.
Une salade sur mesure peut associer différents ingrédients tels que des légumes, des céréales, des protéines ou des assaisonnements afin de créer une recette unique.
Une offre de traiteur salade permet de proposer des recettes adaptées aux attentes des consommateurs et aux différents circuits de distribution. Un traiteur salade composée peut ainsi répondre à de nombreux usages et marchés.
Nous accompagnons nos clients à chaque étape du projet : analyse des besoins, définition du positionnement produit, sélection des ingrédients, élaboration de la recette et choix du conditionnement. Cette démarche collaborative permet de concevoir des solutions parfaitement adaptées à votre marque, à votre concept et à vos contraintes de distribution.
