Une alliance entre des pommes de terre fondantes et le saumon, relevée d’une touche d’aneth fraîche. La présence des fèves edamame apporte une note originale et colorée à cette salade.
Les pommes de terre vapeur sont mêlées à des morceaux de saumon et liées à une sauce onctueuse alliant crème fraîche et mayonnaise. L’aneth parfume délicatement l’ensemble, tandis que les fèves edamame ajoutent une belle touche de couleur et de fraîcheur.
Pommes de terre
Saumon
Crème fraîche
Mayonnaise
Aneth
Fèves edamame
En attente info
Un projet de salade à façon ? Discutons-en !
Nos équipes vous accompagnent
pour concevoir la recette qui portera votre signature.
Derrière chaque recette, Soléane met en oeuvre son expertise industrielle et culinaire :
Une salade à façon est une recette développée selon un cahier des charges spécifique afin de répondre aux besoins d’un projet ou d’une gamme de produits.
Le développement d’une recette sur mesure permet d’adapter les ingrédients, les saveurs et le positionnement du produit aux attentes d’un marché. Cette démarche s’inscrit dans une logique de traiteur recette personnalisé.
Une salade sur mesure peut associer différents ingrédients tels que des légumes, des céréales, des protéines ou des assaisonnements afin de créer une recette unique.
Une offre de traiteur salade permet de proposer des recettes adaptées aux attentes des consommateurs et aux différents circuits de distribution. Un traiteur salade composée peut ainsi répondre à de nombreux usages et marchés.
Nous accompagnons nos clients à chaque étape du projet : analyse des besoins, définition du positionnement produit, sélection des ingrédients, élaboration de la recette et choix du conditionnement. Cette démarche collaborative permet de concevoir des solutions parfaitement adaptées à votre marque, à votre concept et à vos contraintes de distribution.
