Un plat intemporel qui traverse les générations sans jamais se démoder. La sauce bolognaise mijotée avec patience et générosité vient napper des pennes al dente, le tout couronné de parmesan pour une finition digne des meilleures trattorias.
La sauce bolognaise, longuement mijotée avec viande, tomates et aromates, concentre ses saveurs pour développer cette profondeur gustative. Elle vient enrober les pennes al dente dont la surface striée accroche parfaitement la sauce. Des copeaux de parmesan affiné viennent finaliser le plat avec leur note umami intense et légèrement salée.
Pennes
Sauce bolognaise
Parmesan
En attente info
Un projet de salade à façon ? Discutons-en !
Nos équipes vous accompagnent
pour concevoir la recette qui portera votre signature.
Derrière chaque recette, Soléane met en oeuvre son expertise industrielle et culinaire :
Une salade à façon est une recette développée selon un cahier des charges spécifique afin de répondre aux besoins d’un projet ou d’une gamme de produits.
Le développement d’une recette sur mesure permet d’adapter les ingrédients, les saveurs et le positionnement du produit aux attentes d’un marché. Cette démarche s’inscrit dans une logique de traiteur recette personnalisé.
Une salade sur mesure peut associer différents ingrédients tels que des légumes, des céréales, des protéines ou des assaisonnements afin de créer une recette unique.
Une offre de traiteur salade permet de proposer des recettes adaptées aux attentes des consommateurs et aux différents circuits de distribution. Un traiteur salade composée peut ainsi répondre à de nombreux usages et marchés.
Nous accompagnons nos clients à chaque étape du projet : analyse des besoins, définition du positionnement produit, sélection des ingrédients, élaboration de la recette et choix du conditionnement. Cette démarche collaborative permet de concevoir des solutions parfaitement adaptées à votre marque, à votre concept et à vos contraintes de distribution.
